Seguiamo la stagionalità delle verdure che crescono nell’orto di mamma Maria, le idee e le creazioni che balzano nella mente della nostra cuoca Antonella, le voglie e gli appetiti che pervadono lo stomaco del nostro appassionato ed innamorato Simone.

Troverete piatti nuovi ogni due mesi circa, fuori menu che sapranno sorprendervi quando ormai pensavate di aver assaggiato tutto ed infine i grandi classici della tradizione piemontese, cardini, fondamenta e sacri principi ai quali è vietato voltare le spalle.

Tra questi, non possiamo non consigliarvi in modo speciale la giardiniera di Magna Lena, preparata seguendo fedelmente la ricetta della prima cuoca entrata nella cucina della Taverna, più di 30 anni fa.